Tournesol et Basil

Ce duo hautement polyvalent saura vous plaire par la délicieuse prestance de Basil mais que serait-il sans son fidèle soutien tournesol? Beau, bon, mais peu substantiel. Telle une discipline main à main solo!

Donnez-leur d’autres accessoires et ils sauront transformer leurs numéros de cirque.

Des balles : voilà Basil qui se transforme en jongleur-équilibriste un pied sur la tête de l’homme fort

Une bascule : sous le poids de tournesol son complice tourbillonne dans les airs pour lui atterrir sur les épaules. Accompagné des haaa! Et hoooo! De l’audience conquise.

Tartinade Tournesol et Basil

½ T. de graines de tournesol ayant trempé 4 h
1/3 T. de noix de cajou trempé 4h (si vous le faites pour les lunchs à l’école, remplacer par des grains de tournesol)
1 T. bien tassée de basilic frais.
1 gousse d’ail
½ T. d’huile d’olive (ou moitié eau, moitié huile, la consistance sera moins crémeuse)
½ c a thé (2.5ml) de sel
½ c a thé (2.5ml) de romarin moulu.

Sandwich, Daikon-tartinade. Le daikon est un radis japonais (qui pousse au Québec!) tellement délice, croustillant et plus doux que le radis.

On passe le tout au mélangeur. Conserver au frigo.

On la consomme tel quel sur des craquelins, une cuillère dans le potage au cœur de tous’qui, mélangé à des juliennes de zucchinis chaude, on la mélange à de la mayo-maison pour une trempette, de l’eau et du citron pour une sauce à salade.

Vos papilles applaudiront de joie! 🙂