Boeuf réconfortant

À la fin vingtaine, monoparentale, retour aux études (en réalité, faire les études que je n’avais pas faites!)maison à charge, j’ai fait un choix qui n’en était pas un vraiment. J’ai vendu ma voiture pour me déplacer à vélo ou covoiturer. Pour moi je n’avais pas de problème à voyager sur deux roues, l’hiver je…

Anneau de saumon

Oh non le persil! Que je me suis dit en déposant le moule sur le comptoir à côté de la botte pour prendre la photo! J’ai oublié d’en mettre! Mais bon, vous comprenez le principe, on le met dedans pas à côté!  C’est une recette que je fais depuis la nuit des temps et surtout lorsque j’en…

Chou-fleur crémeux aux fruits de mer

Cette semaine sous le chaud soleil de Cuba, j’en ai profité pour faire le plein d’oméga 3, sardines, langoustes, calmars, poissons de toute sorte, à tous les repas. Nous étions plus d’une vingtaine à aller nager, rouler et courir. ‘’Isa tu mange des sardines le matin!’’ ‘’Oui, c’est plein de gaz d’avion pour les longues…

Mr. Pizzon

Ça se passe de commentaire, n’est-ce pas qu’il est appétissant? Allez-vous avoir le courage de le manger? Mr. Pizzon 1 lb poisson blanc en morceau 1 gousse d’ail écrasée 2 oignons verts hachés 2 cm gingembre frais tranché avec la peau 1 œuf 2-3 c à S. de grain de lin moulu Sel, poivre, quelques…

Avril Mois du poisson et fruits de mer

Joyeux poisson d’avril! Ça aurait été dôle qu’au réveil ce matin que la neige et le froid soient disparut pour nous jouer un tour! La fête du poisson d’avril On dit qu’en 1564 le roi de France décida de changer le début de l’année qui était jusque-là le 1er avril pour le 1er janvier pour…