À l’automne mon amie Geneviève est venue me visiter, on s’est fait une vraie journée de fille : 1 :30 de course à pied le matin, midi fabrication et empotage de salsa, fin pm 1 :15 de course à pied! Elle m’a apporté un petit cadeau qui deviendra un must dans ma cuisine, un duo de vinaigre Carezza.…
Puisque j’ai fait une vinaigrette pour notre fermière, je me suis dit que je devais en faire une pour son homme qui travaille tout autant. La semaine dernière, nous avons loué un shack pour le demi-Ironman de Timberman. C’est la première fois depuis deux ans (depuis que j’ai changé mon alimentation) que je me retrouve à…
Depuis quelques années, je tente de consommer de manière responsable, ma théorie : La meilleure façon serait de ne pas consommer! HAAAaaa! Ma Xbox que vous m’aviez promis, mom! ok ok… Donc, tant qu’à consommer, je m’assure que ça va servir. Oui je sais mon fils, c’est moi qui vais te dire de moins…
Je voulais vous proposer cette recette vendredi dernier pour que vous puissiez préparer vos ingrédients et vous faire un brunch dimanche matin en discutant avec la tablée (ou votre i-phone!) de votre parcours sportif, suite au premier post de la série! Mais, mais voici je suis polyvalente, vous aussi et la vie ne s’arrête pas…
Je discutais hier avec ma belle-sœur Chantal (auteure du post sur l’alimentation local) qui d’ailleurs m’as rappelé que ça faisait un bon bout qu’elle n’avait pas eu de nouvelle sur le blogue… 😦 Je lui disais que lorsque j’ai commencé à l’hiver, j’avais en tête de vous proposer une cuisine de saison selon ce qui…
Mon amour envahit mon entourage, au point de m’éviter à certains moments, me laissant esseulé avec mes collades et mes bisous. Tout en s’écartant discrètement, les témoins de mes éclats de rire plissent des yeux, larme à l’œil. Je n’y peux rien c’est plus fort que moi, j’ai beau leurs dire que je vais me…
Enfin on commence à manger du frais local. Les oiseaux sont en amour, les vêtements se font plus légers et les pissenlits poussent! Et elles se mangent ces petites feuilles tant détestées des banlieusards. Ça fait de sacrées belles salades pleines de nutriment, riche en potassium et pas chère. Au printemps, tout juste sorti du…
Ici nous avons encore de la neige, le beau temps ne semble pas vouloir s’en venir. Alors voici pourquoi pas un beau potage réconfortant, les salades attendront! Mon processus vers l’amélioration de ma consommation passe aussi par l’alimentation, j’ai un composteur, mais ça devrait être le recours ultime, même principe pour le recyclage et les…
Le chou-fleur est dans la famille des crucifères, et malgré sa couleur généralement blanche, il est une bonne source de vitamine C. Contrairement à ce que je pensais, l’orangé n’est pas dû à une manipulation humaine, YÉ!, il s’agit simplement d’un plus haut taux de bêta-carotène dans certaines variétés (1). Un chou-fleur que se prend…
Généralement je râpe à l’avance mes légumes au robot (à la plus grosse grille) pour que la semaine j’en ai sous la main. Les légumes racine, courges, patates douce s’y prêtent bien. Ils se conservent prêt d’une semaine au frigo sans faiblir! 6 T. de légumes râpées (1 patate douce, ½ navet, 3 panais, 4 carottes) 1 gousse…
AVEC 