J’ai travaillé dans mon lab-cuisine cet hiver! Tellement de belles (et moins belles) découvertes. Produits fermentés : fromage de noix de cajou, Quinoa fermenté et germé, yogourt grec probiotique, Kéfir. Tous, tellement, tellement, bon au goût et pour les intestin. Autre thème : collation à prendre avec le café d’après-midi pour mon papa, délicieux biscuit noix et…
Puisque j’ai fait une vinaigrette pour notre fermière, je me suis dit que je devais en faire une pour son homme qui travaille tout autant. La semaine dernière, nous avons loué un shack pour le demi-Ironman de Timberman. C’est la première fois depuis deux ans (depuis que j’ai changé mon alimentation) que je me retrouve à…
J’ai créé ces petites boules en remplacement des barres tendres du commerce que mon fils n’aime pas et que de toute manière, généralement, sont trop sucrée et/ou grasse pour être une collation santé, même bio, même organique, même si elles sont marquées 100 calories seulement! Les calories, ça n’a rien à voir avec la qualité!…
Oh non le persil! Que je me suis dit en déposant le moule sur le comptoir à côté de la botte pour prendre la photo! J’ai oublié d’en mettre! Mais bon, vous comprenez le principe, on le met dedans pas à côté! C’est une recette que je fais depuis la nuit des temps et surtout lorsque j’en…
Ça se passe de commentaire, n’est-ce pas qu’il est appétissant? Allez-vous avoir le courage de le manger? Mr. Pizzon 1 lb poisson blanc en morceau 1 gousse d’ail écrasée 2 oignons verts hachés 2 cm gingembre frais tranché avec la peau 1 œuf 2-3 c à S. de grain de lin moulu Sel, poivre, quelques…
On sait tous que c’est le repas principal de la journée. Celui qui nous donnera de l’énergie une bonne partie de la journée, qui va nous permettre de commencer la journée du bon pied. Alors, pourquoi se gave t’ont de sucre? Au pire ça se réduit à un toast au chocolat, au mieux, gruau, montagne…
Quel enfant (petit ou grand!) ne rêverait pas de manger du dessert pour déjeuner? Sans le savoir, les voilà parties du bon pied à l’école sans avoir l’aiguille du taux de sucre accotée au maximum et se retrouver sans concentration à 10 heures. Je prépare le pouding soit dans un moule à pain, soit dans…
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