Boeuf réconfortant

À la fin vingtaine, monoparentale, retour aux études (en réalité, faire les études que je n’avais pas faites!)maison à charge, j’ai fait un choix qui n’en était pas un vraiment. J’ai vendu ma voiture pour me déplacer à vélo ou covoiturer. Pour moi je n’avais pas de problème à voyager sur deux roues, l’hiver je…

Compote de coriandre

Ça pousse dans nos bacs et jardins n’est-ce pas? Et voilà que l’abondance arrive et que l’on se sent envahie, on avait semé trop de grains, comme toujours!! 😉 Et les plants qu’on a achetés, ils étaient si petits… Mais qu’est-ce que je peux faire avec toutes mes fines herbes Isa? À part les faire…

Sauver la terre en mangeant « local» et de «saison »

Quoi de mieux que la journée de la terre pour se demander ce que nous pouvons faire, comme simple citoyen, pour améliorer un tant soit peu cette belle planète. Lorsque l’on cuisine, notre matière première c’est évidemment la nourriture. Abondante en tout temps dans notre société, nous ne nous demandons plus d’où provient celle-ci. Urbains…

Les Déjeuners ou petits déjeuners

On sait tous que c’est le repas principal de la journée. Celui qui nous donnera de l’énergie une bonne partie de la journée, qui va nous permettre de commencer la journée du bon pied. Alors, pourquoi se gave t’ont de sucre? Au pire ça se réduit à un toast au chocolat, au mieux, gruau, montagne…

Porc a l’italienne

La mijoteuse, je m’en sers surtout  lorsque je prévoie allé jouer dehors et que  la préparation n’a pas de légumes. Je n’ai pas besoin de surveiller pour ne pas que cela colle et je n’ai pas à me chronométrer ou regarder l’heure pour y ajouter des légumes à la fin pour éviter qu’ils se retrouvent…

Cocos cachés

La première fois que j’ai fait cette recette, je n’avais aucune idée de ce que cela allait ressembler car le livre indien dans lequel je l’avais trouvée n’avait pas d’image. WOW spectaculaire! À faire et refaire pour épater la galerie, avec un tas de petit plat de chutney et de salades croquantes. J’ai modifié les…