À l’automne mon amie Geneviève est venue me visiter, on s’est fait une vraie journée de fille : 1 :30 de course à pied le matin, midi fabrication et empotage de salsa, fin pm 1 :15 de course à pied! Elle m’a apporté un petit cadeau qui deviendra un must dans ma cuisine, un duo de vinaigre Carezza.…
Puisque j’ai fait une vinaigrette pour notre fermière, je me suis dit que je devais en faire une pour son homme qui travaille tout autant. La semaine dernière, nous avons loué un shack pour le demi-Ironman de Timberman. C’est la première fois depuis deux ans (depuis que j’ai changé mon alimentation) que je me retrouve à…
Depuis quelques années, je tente de consommer de manière responsable, ma théorie : La meilleure façon serait de ne pas consommer! HAAAaaa! Ma Xbox que vous m’aviez promis, mom! ok ok… Donc, tant qu’à consommer, je m’assure que ça va servir. Oui je sais mon fils, c’est moi qui vais te dire de moins…
On ne commence par ceci, une pause de 4 :29 : Ouf, n’est-ce pas! Radio Head! Je suis une fan, très fan, fan fini, ce sont des artistes jusqu’au bout des doigts. Musicien, créateur qui n’ont pas eu peur de tourner le dos à l’industrie pour vraiment faire ce qu’ils aiment et j’aime ça. Voilà,…
Mon amour envahit mon entourage, au point de m’éviter à certains moments, me laissant esseulé avec mes collades et mes bisous. Tout en s’écartant discrètement, les témoins de mes éclats de rire plissent des yeux, larme à l’œil. Je n’y peux rien c’est plus fort que moi, j’ai beau leurs dire que je vais me…
Enfin on commence à manger du frais local. Les oiseaux sont en amour, les vêtements se font plus légers et les pissenlits poussent! Et elles se mangent ces petites feuilles tant détestées des banlieusards. Ça fait de sacrées belles salades pleines de nutriment, riche en potassium et pas chère. Au printemps, tout juste sorti du…
Je ne voulais pas appeler ce condiment ketchup, car nous, nord-américain, le ketchup aux tomates c’est du Heinz! Et je n’aime pas appeler des choses par ce qu’elles ne sont pas en réalité. J’aime mieux AVEC que sans. Creton végétarien, Fromage de noix, burger végétarien, mayonnaise légère (on est loin de la mayo avec son…
Ici nous avons encore de la neige, le beau temps ne semble pas vouloir s’en venir. Alors voici pourquoi pas un beau potage réconfortant, les salades attendront! Mon processus vers l’amélioration de ma consommation passe aussi par l’alimentation, j’ai un composteur, mais ça devrait être le recours ultime, même principe pour le recyclage et les…
Quoi de mieux que la journée de la terre pour se demander ce que nous pouvons faire, comme simple citoyen, pour améliorer un tant soit peu cette belle planète. Lorsque l’on cuisine, notre matière première c’est évidemment la nourriture. Abondante en tout temps dans notre société, nous ne nous demandons plus d’où provient celle-ci. Urbains…
Cette semaine sous le chaud soleil de Cuba, j’en ai profité pour faire le plein d’oméga 3, sardines, langoustes, calmars, poissons de toute sorte, à tous les repas. Nous étions plus d’une vingtaine à aller nager, rouler et courir. ‘’Isa tu mange des sardines le matin!’’ ‘’Oui, c’est plein de gaz d’avion pour les longues…
AVEC 