Boeuf réconfortant

À la fin vingtaine, monoparentale, retour aux études (en réalité, faire les études que je n’avais pas faites!)maison à charge, j’ai fait un choix qui n’en était pas un vraiment. J’ai vendu ma voiture pour me déplacer à vélo ou covoiturer. Pour moi je n’avais pas de problème à voyager sur deux roues, l’hiver je…

Marathi curry coconut sésame

¨Ça donne le goût de voyager. Marathi curry coconut sésame:  2 c soupe (30 ml.) de coconut râpée non sucrée 1/2 t. de grain de coriandre 2 c soupe (30 ml.) de grain de cumin 2 c soupe (30 ml.) de graine de sésame 1 c soupe (15 ml) grain de moutarde noir 1/2 c thé de grain…

Poudre de cari

Poudre de cari Cari 101 : Le Curies ou Curry est un plat en sauce. Mélange d’épices et d’ingrédients humide (tomates, lait de coco, pâte d’oignons et ail). Il existe aussi des Feuille de curry, c’est la feuille d’une plante aromatique. Mais il n’y en a pas dans la poudre de cari! La Poudre de cari…