Qui dit saumon dit aneth, non? Je fais régulièrement cuire mon saumon sur un lit d’aneth ou bien j’ajoute les grains dans ma couronne de saumon. Suis-je entrains de parler saumon ou aneth?

Aneth donc, j’ai concocté cette compote pour varier ma fameuse association.

Très agréable sur une salade de crevette presto pronto :

Dans un grand bol en plastique on jette énergiquement à grande poignées tel un chef d’orchestre, feuilles d’épinard, chou haché, légumes râpés, petites crevettes nordique, coiffé de Dill-idou. Et hop! Dans la boite a lunch.

Le midi ainsi selon notre genre musical on déguste plongeant dans nos airs symphoniques.

-La 5 ieme symphonie de Beethoven

-Le Concerto Suite for Electric Guitar and Orchestra in E flat minor d’Yngwie Malmsteen.

-The Sighting Is a Portent of Doom de Carach Angren

Ou l’entre deux…

-Metallica reprises avec l’orchestre symphonique de San Francisco.

 Compote Dillidou

2 T. aneth fraiche Haché, la tige inclus.

2 c. S. (30 ml) citron

¼ c. à thé sel

¼ c. à thé ail en poudre

Zeste de 1 citron

¼ de T.  Huile d’olive

Passer le tout sauf, le zeste, au blender pour obtenir une purée grossière. Transférer dans un pot ajouter le zeste, bien mélanger.

Laissez reposer au frigo.