Compote Dill-idou

 

Qui dit saumon dit aneth, non? Je fais régulièrement cuire mon saumon sur un lit d’aneth ou bien j’ajoute les grains dans ma couronne de saumon. Suis-je entrains de parler saumon ou aneth?

Aneth donc, j’ai concocté cette compote pour varier ma fameuse association.

Très agréable sur une salade de crevette presto pronto :

Dans un grand bol en plastique on jette énergiquement à grande poignées tel un chef d’orchestre, feuilles d’épinard, chou haché, légumes râpés, petites crevettes nordique, coiffé de Dill-idou. Et hop! Dans la boite a lunch.

Le midi ainsi selon notre genre musical on déguste plongeant dans nos airs symphoniques.

-La 5 ieme symphonie de Beethoven

-Le Concerto Suite for Electric Guitar and Orchestra in E flat minor d’Yngwie Malmsteen.

-The Sighting Is a Portent of Doom de Carach Angren

Ou l’entre deux…

-Metallica reprises avec l’orchestre symphonique de San Francisco.

 Compote Dillidou

2 T. aneth fraiche Haché, la tige inclus.

2 c. S. (30 ml) citron

¼ c. à thé sel

¼ c. à thé ail en poudre

Zeste de 1 citron

¼ de T.  Huile d’olive

Passer le tout sauf, le zeste, au blender pour obtenir une purée grossière. Transférer dans un pot ajouter le zeste, bien mélanger.

Laissez reposer au frigo.

 

Compote_dillidou1

Une réflexion sur “Compote Dill-idou

  1. Pingback: Compote de coriandre | AVEC

Répondre

Entrez vos coordonnées ci-dessous ou cliquez sur une icône pour vous connecter:

Logo WordPress.com

Vous commentez à l'aide de votre compte WordPress.com. Déconnexion /  Changer )

Photo Google

Vous commentez à l'aide de votre compte Google. Déconnexion /  Changer )

Image Twitter

Vous commentez à l'aide de votre compte Twitter. Déconnexion /  Changer )

Photo Facebook

Vous commentez à l'aide de votre compte Facebook. Déconnexion /  Changer )

Connexion à %s