J’ai créé ces petites boules en remplacement des barres tendres du commerce que mon fils n’aime pas et que de toute manière, généralement, sont trop sucrée et/ou grasse pour être une collation santé, même bio, même organique, même si elles sont marquées 100 calories seulement! Les calories, ça n’a rien à voir avec la qualité!…
Enfin on commence à manger du frais local. Les oiseaux sont en amour, les vêtements se font plus légers et les pissenlits poussent! Et elles se mangent ces petites feuilles tant détestées des banlieusards. Ça fait de sacrées belles salades pleines de nutriment, riche en potassium et pas chère. Au printemps, tout juste sorti du…
Ouf le temps passe le temps file…je m’ennuie de vous écrire. Mais la saison de vélo est commencé, arrg j’aime tellement ça aussi! Ma partenaire de vélo de montagne Valéry m’a demandé des idées de repas ou collation saine pour ses enfants. ‘’Isa, c’est bien beau ton blogue, mais moi j’ai besoin d’idées pour bien…
Tournesol et Basil Ce duo hautement polyvalent saura vous plaire par la délicieuse prestance de Basil mais que serait-il sans son fidèle soutien tournesol? Beau, bon, mais peu substantiel. Telle une discipline main à main solo! Donnez-leur d’autres accessoires et ils sauront transformer leurs numéros de cirque. Des balles : voilà Basil qui se transforme en…
Je ne voulais pas appeler ce condiment ketchup, car nous, nord-américain, le ketchup aux tomates c’est du Heinz! Et je n’aime pas appeler des choses par ce qu’elles ne sont pas en réalité. J’aime mieux AVEC que sans. Creton végétarien, Fromage de noix, burger végétarien, mayonnaise légère (on est loin de la mayo avec son…
Ici nous avons encore de la neige, le beau temps ne semble pas vouloir s’en venir. Alors voici pourquoi pas un beau potage réconfortant, les salades attendront! Mon processus vers l’amélioration de ma consommation passe aussi par l’alimentation, j’ai un composteur, mais ça devrait être le recours ultime, même principe pour le recyclage et les…
Quoi de mieux que la journée de la terre pour se demander ce que nous pouvons faire, comme simple citoyen, pour améliorer un tant soit peu cette belle planète. Lorsque l’on cuisine, notre matière première c’est évidemment la nourriture. Abondante en tout temps dans notre société, nous ne nous demandons plus d’où provient celle-ci. Urbains…
Oh non le persil! Que je me suis dit en déposant le moule sur le comptoir à côté de la botte pour prendre la photo! J’ai oublié d’en mettre! Mais bon, vous comprenez le principe, on le met dedans pas à côté! C’est une recette que je fais depuis la nuit des temps et surtout lorsque j’en…
Cette semaine sous le chaud soleil de Cuba, j’en ai profité pour faire le plein d’oméga 3, sardines, langoustes, calmars, poissons de toute sorte, à tous les repas. Nous étions plus d’une vingtaine à aller nager, rouler et courir. ‘’Isa tu mange des sardines le matin!’’ ‘’Oui, c’est plein de gaz d’avion pour les longues…
Le chou-fleur est dans la famille des crucifères, et malgré sa couleur généralement blanche, il est une bonne source de vitamine C. Contrairement à ce que je pensais, l’orangé n’est pas dû à une manipulation humaine, YÉ!, il s’agit simplement d’un plus haut taux de bêta-carotène dans certaines variétés (1). Un chou-fleur que se prend…
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