Quoi de mieux que la journée de la terre pour se demander ce que nous pouvons faire, comme simple citoyen, pour améliorer un tant soit peu cette belle planète. Lorsque l’on cuisine, notre matière première c’est évidemment la nourriture. Abondante en tout temps dans notre société, nous ne nous demandons plus d’où provient celle-ci. Urbains…
Le chou-fleur est dans la famille des crucifères, et malgré sa couleur généralement blanche, il est une bonne source de vitamine C. Contrairement à ce que je pensais, l’orangé n’est pas dû à une manipulation humaine, YÉ!, il s’agit simplement d’un plus haut taux de bêta-carotène dans certaines variétés (1). Un chou-fleur que se prend…
Joyeux poisson d’avril! Ça aurait été dôle qu’au réveil ce matin que la neige et le froid soient disparut pour nous jouer un tour! La fête du poisson d’avril On dit qu’en 1564 le roi de France décida de changer le début de l’année qui était jusque-là le 1er avril pour le 1er janvier pour…
On sait tous que c’est le repas principal de la journée. Celui qui nous donnera de l’énergie une bonne partie de la journée, qui va nous permettre de commencer la journée du bon pied. Alors, pourquoi se gave t’ont de sucre? Au pire ça se réduit à un toast au chocolat, au mieux, gruau, montagne…
D’aussi loin que je me rappelle j’ai toujours voulu faire les choses différemment. En vieillissant, ce ‘’gêne’’ est resté le même, par contre il est de plus en plus positif et j’ai le goût de faire du bien, à moi, ma famille, mes amis, mes voisins, à la ville d’à côté, aux humains, à la terre…(oufff…
AVEC 